Recette de Gaufres (pour 6 gaufres)

Recette de Gaufres (pour 6 gaufres)

Calories par Gaufre

Si vous réalisez 6 gaufres, chaque gaufre aura environ 137 calories.

Nutriments par Gaufre

• Protéines : environ 5 g (principalement des œufs et du fromage blanc)

• Glucides : environ 22 g (principalement de la farine et du sucre)

• Lipides : environ 4 g (surtout du chocolat et des œufs)

Ingrédients

• 2 œufs

• 1 sachet de sucre vanillé (environ 10 g)

• ½ sachet de levure chimique (environ 5.5 g)

• 4 blancs d’œufs (environ 120 g)

• 150 g de farine (au choix, par exemple, farine de blé)

• 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% (environ 15 g)

Décoration

• ½ cuillère à café de sucre glace (environ 1.5 g)

• 3 fraises (environ 60 g)

• 1 carré de chocolat noir (environ 10 g)

• Quelques framboises (environ 30 g)

Instructions

1. Préparation des œufs :

• Dans un grand bol, cassez les 2 œufs entiers. Ajoutez le sachet de sucre vanillé et le ½ sachet de levure chimique.

• Battez énergiquement pendant environ 5 minutes avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

2. Incorporation des blancs d’œufs :

• Dans un autre bol, battez les 4 blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.

• Incorporez délicatement les blancs d’œufs au mélange précédent.

3. Ajout des ingrédients secs :

• Tamisez les 150 g de farine et incorporez-les progressivement au mélange, en mélangeant doucement.

4. Incorporation du fromage blanc :

• Ajoutez la cuillère à soupe de fromage blanc et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Cuisson :

• Préchauffez votre gaufrier et versez une quantité de pâte dans les moules.

• Faites cuire selon les instructions de votre gaufrier, généralement 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Décoration

• Disposez les fraises, les framboises et le carré de chocolat noir sur les gaufres.

• Saupoudrez d’un tout petit peu de sucre glace.

Estimation des Calories et Nutriments

Total des Calories par Ingrédient

• 2 œufs : environ 140 calories

• 10 g de sucre vanillé : environ 40 calories

• 5.5 g de levure chimique : 0 calories (négligeable)

• 4 blancs d’œufs : environ 50 calories

• 150 g de farine : environ 540 calories

• 15 g de fromage blanc 0% : environ 10 calories

• ½ cuillère à café de sucre glace : environ 6 calories

• 3 fraises (60 g) : environ 20 calories

• 1 carré de chocolat noir (10 g) : environ 50 calories

• Quelques framboises (30 g) : environ 15 calories