Burger de régimes 100% plaisir surtout pour perdre du poids

Oui oui un burger quand on est au régime!

Qu'on soit claire pas tout les jour mais en version healthy ,fait maison et sans sucre ajouter c'es 300 à 4oo calories d'économiser

La Recette du pain burger

•400gr de farine

•30gr de maïzena

•10gr de sel

•20gr de levure boulangère soit la moitié d’un cube

•200ml d’eau chaude

•1dl de lait + 1dl pour dorer les pains

•20gr de beurre ou 1 càc de fromage blanc 0%

•1 jaune d’œuf

•

-Mélanger la farine, la maïzena et le sel

-Ajouter la levure et mélanger

-Dans un autre plat, mélanger l’eau chaude, 1dl de lait, le beurre ou le fromage blanc

-Ajouter le mélange liquide dans le premier bol, pétrissez 5 bonnes minutes

-Laisser reposer 30 minutes idéalement dans le four éteint pour éviter les courants d’air

-Séparer en portions de 90 à 100gr, faire des petites boules uniforme, déposer sur une plaque avec une feuille papier sulfurisé puis laisser reposer 1h15

-Pour la dorure, prendre le jaune d’œuf et y ajouter la même quantité de lait, mélanger et badigeonner les pains

-Enfourner dans le four déjà chaud à 200° pendant 22 minutes

le Burger

•- le pain hamburger maison si possible, voir ci-après la recette sans sucre moins de sel et pas additifs !

•- la viande : maigre pur bœuf si possible haché maison (⚠️dans tous les burger acheté, il y a de ma mie de pain, du lait et du gras de viande ,sel colorant et additif)

•- la sauce : yaourt grec, ketchup sans sucre, paprika, oignon, sel, poivre.

•- la garniture : laitue, tomate, oignons .

•1 tranche de fromage raclette

•1 tranche de lard

Griller la viande dans une poêle antiadhésive avec au maximum 1 càc d’huile d’olive ou de graisse de coco.

Passer le pain et viande, ainsi que le fromage et lard au four à 180 degré ajouter votre garniture et régalez vous!!!

bon appétit Marie